2024 Avtor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-13 00:12
Povprečen odstotek pozitivnih vzorcev je bil: 32,8 % za arašidove bonbone, 52,8 % za arašidovo maslo, 7,8 % za arašide in 44,1 % za arašidovo moko. Aflatoksini so bili odkriti v 32,7 % vzorcev in vrednosti od 0,2 μg/kg do 513,4 μg/kg [8].
Katero arašidovo maslo ne vsebuje aflatoksina?
Od vseh arašidovih maslov na trgu ima arašidovo maslo iz valencijskih arašidov najmanj aflatoksina na trgu. Večina valencijskih arašidov prihaja iz Nove Mehike, kjer je podnebje suho in so manj dovzetni za ta aflatoksin.
Ali so v organskem arašidovem maslu aflatoksini?
Aflatoksin se v arašidovem maslu ne tvori, ko je zapakiran v posode, tako da če je proizvodni proces varen, bo tudi končni izdelek, ko pride do potrošnika. [1] Food and Drug Administration, 2012. Bad Bug Book, Foodborne Pathogenic Micro-organisms and Natural Toxins.
Kako odstraniti aflatoksin iz arašidovega masla?
Ena od strategij za zmanjšanje vnosa aflatoksina v verigo arašidov je uporaba kemičnih obdelav, kot so acetosiringon, syringaldehid in sinapinska kislina ter uporaba amoniaka po spravilu za zmanjšanje rast gliv in proizvodnja toksinov [76].
Kako lahko ugotovite, ali so arašidi aflatoksin?
Izpostavljenost aflatoksinu iz arašidov je mogoče nadzorovati in zmanjšati z vizualnim preverjanjemoreščki za plesnive, razbarvane ali zmečkane primerke, ki jih je treba zavreči (to ni tako kot krompirjev čips, kjer je temnejši okus; vsaka sprememba barve je lahko znak škodljive plesni).
Priporočena:
Ali je teddie arašidovo maslo zdravo?
Arašidovo maslo Teddie ljubijo elitni športniki, ker vsebuje zdrave maščobe in beljakovine, ki pomagajo zadovoljiti njihove prehranske potrebe. Ne samo, da je naravno arašidovo maslo najboljšega okusa na trgu, ima tudi nizko vsebnost soli brez predelanih sestavin.
Ali lahko naredim hrustljavo arašidovo maslo gladko?
Za hrustljavo arašidovo maslo vmešajte rezervirani arašidi. Oreščke dodajte v skledo predelovalca hrane. Obdelajte 1 minuto, nato z gumijasto lopatico postrgajte stranice posode. Obdelajte še 2 do 3 minute, da postane sijoča in gladka. Ali lahko zmešate hrustljavo arašidovo maslo?
Ali je Kellogg izumil arašidovo maslo?
V 1895 Dr. John Harvey Kellogg (ustvarjalec Kelloggovih žit) je patentiral postopek za izdelavo arašidovega masla iz surovih arašidov. Tržil ga je kot hranljiv nadomestek beljakovin za ljudi, ki težko žvečijo trdno hrano. … Za več o arašidovem maslu obiščite naš razdelek Zgodovina.
Ali arašidovo maslo ni newtonska tekočina?
Toda obstajajo tudi druge tekočine, za katere poznate, da so prav tako nenewtonske. Arašidovo maslo in mandljevo maslo sta odlična primera. … Tekočine, ki delujejo tako, se imenujejo tekočine za čisto zgoščevanje. Tudi kečap ni newtonov, razen na nasprotni način.
Ali je treba teddie arašidovo maslo shraniti v hladilniku?
A: Teddie All Natural Arašidovo maslo ni treba shraniti v hladilniku in je varno za shranjevanje pri normalni sobni temperaturi v vaši kuhinji ali shrambi. Nekateri se odločijo, da bodo kozarec Teddieja ohladili, potem ko so ga dobro premešali.
