Najboljši nadomestki za endivije (belgijsko ali kodraste) so rukola, radič, vodna kreša, listi cikorije, romaine solata in napa zelje. Odvisno od vaše jedi lahko vsak od teh nadomestkov poskrbi za okus, hrustljavost ali pa le izgleda lepo na krožniku.
Ali sta escarole in endivija ista stvar?
Kodrava endivija in eskarola sta radiča iste vrste. … Kodrasta endivija ima ozke, fino odrezane, kodraste liste. Escarole ima gladke, zaobljene, široke liste. Imena endivija, escarole in radič se pogosto uporabljajo zamenljivo.
Ali ima endivija okus po rukoli?
rukola. Če pripravljate solato in potrebujete zamenjavo za endivijo, lahko uporabite rukolo. Ta listnata zelena je podobna okusu endivije, vendar nima enakega grenkega okusa. Vendar pa rukola precej hitro oveni, zato bi jo morda želeli uporabiti veliko v svoji solati.
Ali ima endivija drugo ime?
Prvič, tako endivija (Cichorium endiva) kot radič (Cichorium intybus) sta člana iste družine, kot že ime pove. … V ZDA se kodrasta oblika pogosto imenuje radič, širokolistna oblika pa se pogosto imenuje escarole. Kakor koli se že imenuje, se endivija uporablja v solatah ali kuha kot špinača.
Ali je endivija enaka kot cikorija?
Kar Američani imenujejo endivija, Britanci imenujejo radič in kar Američani imenujejo radič, Britanci imenujejo endivija. BELGIJA ENDIVIJA ALI FRANCOSKA ENDIVIJA (tudiWitloof cicory) - Ta list je družinski član radiča in escarole, s tesno zloženimi listi in obliko, podobno krogli.
