Postavite očiščene mehkužce direktno na vroč žar v eni plasti, zaprite pokrov in pustite na ognju, dokler se lupine ne odprejo (od 3 do 10 minut, odvisno od velikosti). Če se nobena ne odpre, jih preprosto premaknite na vročo točko žara v sredini in pustite še nekaj minut. Če se še vedno ne odprejo, jih vrzi.
Kako očistite mehkužce z mehkim telesom?
Redno očistite in razkužite delovno območje, da preprečite nabiranje bakterij - suho obrišite in drgnite, sperite s toplo vodo, da zmehčate ostanke, nato uporabite krtačo in detergentza čiščenje, sperite s čisto vodo, posušite in razkužite.
Kaj jedo mehkužci?
Jedo alge, ki jih strgajo s skal. Golokrake, morski polži mehkega telesa, so mesojedi in plenijo korale, spužve, rake, meduze, hidroide in celo pripadnike lastne vrste.
Kako pripravite školjke pred kuhanjem?
Namočite školjke za 20 minut v sladki vodi tik pred kuhanjem. Ko školjke dihajo, filtrirajo vodo. Ko se sladka voda filtrira, školjke potisnejo slano vodo in pesek iz svojih lupin. Po 20 minutah bodo školjke same očistile večino soli in peska, ki so jih zbrali.
Ali lahko namočite školjke čez noč?
Namočite v hladilniku za nekaj ur ali čez noč, vsaj enkrat zamenjajte vodo. Ne uporabljajte sveže vode, itbo ubil školjke. … Školjke se hranijo 2 do 3 dni, vendar so najboljše, če jih čim prej skuhamo.
