Cystin je oksidirana dimerna oblika aminokisline cisteina in ima formulo (SCH2CH(NH 2)CO2H)2. Je bela trdna snov, ki je rahlo topna v vodi. Služi dvema biološkima funkcijama: mesto redoks reakcij in mehansko povezavo, ki omogoča, da beljakovine ohranijo svojo tridimenzionalno strukturo.
Ali je cistein oksidiran ali reduciran?
Ker je pK cisteina 8,14, bo cistein pri fiziološkem pH 7,4 v oksidirani obliki (cistin). Če je pH vašega gojišča nižji od pK tiolne skupine, bo cistein v oksidirani ali deprotonizirani obliki. Da preprečite oksidacijo cisteina, morate dodati 0,1 M betamerkaptoetanola.
Zakaj je cistein nagnjen k oksidaciji?
Med aminokislinami je cistein (Cys) bolj nagnjen k oksidaciji z ROS zaradi svoje visoke nukleofilne lastnosti. … V oksidirani obliki Cys tvori disulfidno vez, ki je primarna kovalentna navzkrižna povezava, ki jo najdemo v beljakovinah, in ki stabilizira naravno konformacijo proteina.
Kateri produkt nastane, ko je cistein podvržen blagi oksidaciji?
Oksidacija dveh molekul cisteina tvori cistin, molekulo, ki vsebuje disulfidno vez. Ko dva cisteinska ostanka v beljakovini tvorita takšno vez, se to imenuje disulfidni most.
Kaj je reducirana oblika cisteina?
Prisotna je v ravnotežju dveh oblik- reduciran in oksidiran. Zmanjšana oblika služi kot "sulfhidrilni pufer", ki vzdržuje cisteinske ostanke hemoglobina in drugih proteinov eritrocitov v reduciranem stanju. Deluje tudi kot razstrupljanje, tako da reagira z vodikovim peroksidom in organskimi peroksidi.
