Ime kurkuma izhaja iz latinske besede terra merita (zaslužna zemlja), ki se nanaša na barvo mlete kurkume, ki spominja na mineralni pigment. V francoščini je znan kot terre merite in v mnogih jezikih preprosto kot "rumen koren". V mnogih kulturah njegovo ime temelji na latinski besedi curcuma.
Ali ima kurkuma drugo ime?
Kurkuma se imenuje tudi kurkumin, Curcuma, Curcuma aromatica in številna druga imena. Kurkumin (diferuloilmetan) je polifenol, ki je odgovoren za rumeno barvo kurkume. Ima antioksidativne, protivnetne, antikarcinogene, antitrombotične in kardiovaskularno zaščitne učinke.
Ali se izgovarja kurkuma ali kurkuma?
Ko se zgodi, lahko pravilno izgovorite "kurkuma" bodisi z ali brez zvoka prvega "r": TUR-mer-ik ali TOO-mer-ik. American Heritage Dictionary of the English Language (5. izd.) daje oboje kot standardno izgovorjavo.
Ali je kurkuma naravna ali umetna?
Kurkuma (Curcuma longa L.)
Kurkuma se razmnožuje samo vegetativno, ker je sterilen hibrid med divjimi vrstami Curcuma, verjetno med Curcuma aromatica in tesno sorodnimi vrste, kot sta Curcuma petiolata ali Curcuma aurantiaca.
Ali je kurkuma škodljiva za ledvice?
Kurkuma vsebuje oksalate in to lahko poveča tveganje za ledvične kamne. »Uživanje dodatnih odmerkovkurkuma lahko znatno poveča koncentracijo oksalatov v urinu in s tem poveča tveganje za nastanek ledvičnih kamnov pri občutljivih posameznikih.«