Celtuce, sicer znana v angleščini kot stebelna solata, špargljeva solata, zelena solata ali kitajska solata in v kitajščini imenovana wosun, je zelena zelenjava, ki, verjetno ste domnevali, izvira iz Kitajska.
Kaj pomeni celtuce?
: zeleni podobna zelenjava, ki je pridobljena iz solate in ima užitna stebla in liste, ki združujejo okuse zelene in solate.
Katera družina je celtuce?
Lactuca sativa var. augustana je član družine Asteraceae (sončnice). Celtuce izgleda kot križanec med zeleno in pustim tuce. Zunanji listi so podobni listom ohlapne solate, vendar so svetlejše zelene barve.
Kako izgleda celtuce?
Cenjen zaradi svojega olesenelega stebla, ki izgleda kot debelo steblo šparglja ali korenina wasabija, celtuce (Lactuca sativa angustana) ima oreščen okus po kumarah. Užitni so tudi listnati vršički, ki so rahlo grenki in sladki. Celtuce vsebuje veliko vitaminov A in C ter kalija.
Katera je najbolj priljubljena solata?
1. Crisphead solata. Hrustljava solata, znana tudi kot ledena solata ali glavana solata, je ena izmed najbolj razširjenih solat.
