Juha iz plavuti morskega psa je tradicionalna juha ali dušena jed, ki jo postrežejo v delih Kitajske, Tajvana in jugovzhodne Azije. Plavuti morskega psa zagotavljajo teksturo, medtem ko okus izvira iz drugih sestavin juhe. Običajno ga postrežejo ob posebnih priložnostih, kot so poroke in banketi, ali kot razkošen predmet.
Kako je narejena juha s plavuti morskega psa?
plavuti morskega psa vključuje odstranitev in zadrževanje plavuti morskega psa na krovu, medtem ko se preostali del morskega psa (v večini okoliščin je žival še živa) nato zavrže nazaj v ocean.
Ali je juha s plavuti morskega psa še zakonita?
Kalifornija ima prepoved, ki prepoveduje posedovanje, prodajo, ponudbo za prodajo, trgovanje ali distribucijo plavuti morskega psa, ki velja od 1. januarja 2012. AWI bo še naprej navajal restavracije za katere smo preverili, da nosijo ali ponujajo izdelke iz plavuti morskega psa in jih prijavimo ustrezni agenciji za izvršbo.
Kakšne so prednosti juhe s plavuti morskega psa?
V tradicionalni kitajski medicini velja, da plavuti morskega psa pomagajo na območjih pomlajevanja, povečanja apetita in prehranjevanja krvi ter da so koristne za vitalno energijo, ledvice, pljuča, kosti, in številni drugi deli telesa.
Zakaj ne bi smeli jesti juhe iz plavuti morskega psa?
Razlogi, zakaj bi morali reči ne juhi s plavuti morskega psa:
Tretjič, plavuti morskega psa so drage. Četrtič, plavuti morskega psa nimajo dokazane zdravilne vrednosti. Pravzaprav vsebujejo visoke ravni živega srebra (narejene večkoncentriran s postopkom obdelave in sušenja), plus vodikov peroksid, ki se uporablja za bolj privlačno barvo.
