Kaj je valj za testo? Pult ali namizni stroj za peko testa je kos industrijske opreme, ki jo peki lahko uporabljajo za izdelavo testa v velikih količinah, ne da bi vzeli veliko časa. Kot nalašč je za restavracije in pekarne s številnimi naročili najljubše hrane, vključno s pecivom, testeninami in pico.
Kaj naj iščem pri pekaču za testo?
Poudarjene funkcije:
- Kakovostna jeklena konstrukcija z emajliranim premazom.
- električni – uporablja motor ½ KM.
- Kompakten dizajn – primeren za domačo uporabo.
- Ima dva valjčka za izboljšanje rezultatov – le nekaj prehodov dobro splošči testo.
- 18 palcev največje širine lista testa.
- Sploščite testo v tanke, enotne liste do 5 mm.
Kaj je stroj za foliranje testa?
Proces. Testo stisnemo med dvema ali več vrtečimi se valji. … Najpogosteje se tehnologija listiranja testa uporablja za proizvodnjo izdelkov iz laminiranega testa, kot so rogljički in pecivo, vendar je primerna tudi za proizvodnjo kruha, ploščatih kruhkov in pic.
Ali lahko za testo za piškote uporabite pekač za testo?
Dobro je tudi za tiste, ki radi svoje testo razvaljate na debelo - do 12mm, če smo natančni! … Nekaj stvari, ki jih je treba upoštevati pri uporabi stroja za risanje testa: Ne želite, da bi bilo vaše testo premrzlo, ali bi lahko dobili razpoke. Začnite pri najvišji nastavitvi in se pomaknite navzdol do želenedebelina.
Kaj je pekarski stroj?
Aparat za risanje testa je kuhinjski stroj, ki razvalja kose testa na želeno debelino. Nastali listi so gladki, enotni in dokončani v nekaj minutah, kar je veliko krajši obrat kot ročno valjanje.
