Jagode črnega trna ali trnulje iz prunus spinosa izgledajo kot borovnice. Toda za razliko od borovnic imajo trpki okus, zato jih je najbolje kuhati pred jedjo. Pogosto se uporabljajo za pripravo marmelade ali likerskega gina. Jagode trnulje najdemo na trnastih grmovnicah in majhnih drevesih in jih pogosto sadimo kot žive meje.
Ali so jagode trnulje povezane z borovnicami?
Kako prepoznati: Trni so majhen, trdi, modro-črni sadež grma črnega trna in so po videzu precej podobni velikim borovnicam. So močno adstrigentne in imajo prevleko bledo modrega prahu, ki se ob nabiranju odtrga. Grm črnega trna ima goste, bodičaste veje in majhne, ovalne liste.
Kakšna vrsta jagodičja je trn?
Trnulj, znan tudi kot črni trn (Prunus spinosa), je trnasta rastlina za živo mejo s temno vijoličnimi jagodami, ki jo jeseni pogosto iščejo za pripravo toplega podeželskega vina ali gina. Majhno drevo ali grm ima tudi trdno mesto v ljudski zgodovini in medicini na Britanskem otočju.
Katera vrsta sadja je trn?
Grm trnus, Prunus spinosa, daje majhne sadeže, podobne slivam, znane kot 'koščičke' jeseni. Te sadeže trnulj (ki jih pogosto napačno opisujejo kot jagode) se običajno dodajo ginu (skupaj z veliko količino sladkorja!) ali vodki in so odličen dodatek domačim konzervam.
Ali lahko poješ jagodo trnulj?
Strulji so v isti družini kot slive in češnje, tako da če si pogumen, silahko pojeste surove, čeprav so neverjetno ostri in vam bodo izsušili usta, še preden boste končali s prvim. Trnuje je najbolje uporabiti kot aromo za zagotavljanje bogate mehkosti, zlasti v vinu iz trnulj, viskiju, želeju, sirupu in čokoladi.
