Deoxynivalenol (DON), običajno imenovan vomitoksin, je mikotoksin, ki se lahko proizvaja v zrnju pšenice, koruze in ječmena, okuženega s fuzarioznim ožigom (FHB) ali krastavcem.. FHB lahko okuži zrnate glave, ko je mokro vreme med fazami cvetenja in polnjenja zrn v razvoju rastlin.
Kako odstraniti bruhanje iz pšenice?
4 načini za preprečevanje pšeničnega bruhanja
- Naredite domačo nalogo na odpornih sortah. Uporabite ScabSmart za iskanje sort z najboljšimi ocenami odpornosti na FHB. …
- Po soji posadite pšenico, ne koruzo. …
- Zmanjšajte ostanke pred pšenico. …
- Če so razmere naklonjene FHB, uporabite pravi fungicid.
Ali je bruhanje škodljivo za ljudi?
Hrana za ljudi: Vomitoksin ni znan rakotvoren kot z aflatoksinom. Za akutno strupenost pri ljudeh bi bilo treba zaužiti velike količine žita z vomitoksinom. … Živina in domače živali: pri živalih in živini vomitoksin povzroči zavračanje hranjenja in pomanjkanje telesne mase, če se hranijo nad priporočenimi ravnmi.
Kako je videti bruhanje v pšenici?
Beljeni klasčki so sterilni ali vsebujejo jedrca, ki so zdrobljena in/ali so videti kredasto bela ali rožnata (slika 3), imenovana jedrca, poškodovana s fuzarijem, jedrca s krastami ali nagrobniki. Zrno krasta običajno vsebuje mikotoksin deoksinivalenol ali DON, znan tudi kot vomitoksin.
Kako testirate na bruhanje v pšenici?
Na pšenici se pojavlja kot rožnata ali rdečkasta plesen na lupinah in jedrcih. Na koruzi se na konici klasja pojavi rožnata ali rdečkasta plesen. Skladnost s predpisi o varnosti hrane zahteva analizo bruhanja. Svetovalne ravni za DON v Združenih državah so določene na 1 ppm za končne pšenične izdelke za prehrano ljudi.