Vijolično-zelena rastlina, ki raste v rozeti na sredini fotografije, je sibirska rudarska solata, znana tudi kot sibirska pomladna lepotica, Claytonia sibirica. Tako kot druge divje užitne rastline iz družine portulakov (Portulacaceae) ima sočne liste blagega okusa in dobrega okusa surov.
Ali je pomladna lepota Virginije užitna?
Spomladanska lepotilna stebla je zelo okusna in je bila vir hrane v indijskih kulturah in jo še vedno jedo ljubitelji divje hrane. Stebelke, ki vsebujejo vitamina A in C, lahko jeste surove ali kuhane kot majhen krompir. Veverice in druge gozdne divje živali bodo jedle stebelce. Užitni so tudi listi in cvetovi.
Ali je roza portulak užiten?
Odgovor: Obstaja plevel, imenovan roza portulak, ki je užiten. Priporočam, da poiščete nekaj člankov o rožnatem portulaku in potrdite, da gre za isto rastlino, kot jo imate vi.
Kako ješ rudarsko solato?
Ali je rudarska solata užitna? Da, rudarska solata je užitna, od tod tudi ime. Rudarji so rastlino jedli kot zeleno solato, pa tudi užitne cvetove in stebla rastline. Vse te dele Claytonije lahko jeste surove ali kuhane in so odličen vir vitamina C.
Ali je claytonia trajnica?
Claytonia je trajnica v conah od 6 do 9, ki raste skozi zimo. Za hladna podnebja zlahka ponovno seje z visokostopnja kalitve. Ko ga posadite, lahko letino pobirate na istem mestu iz leta v leto.
