Majo vsebuje več maščob in lahko prepreči, da bi se vaš ovoj super zmočil; vendar lahko druge začimbe - kot so prelivi ali vinaigrete - naredijo vaš zavitek razmočen. Uporabite zelo malo ali jih držite ob strani, če je mogoče.
Kako preprečite, da bi se obloge zmočile?
Naredite zavitek z veliko tortiljo iz moke; tortilje ne vpijajo vlage tako hitro kot kruh. Zato je zaviti kosilo v tortiljo vedno dobra možnost. Ko že govorimo o zavijanju, plastika – naj bo to ovoj, vrečka ali posoda za večkratno uporabo – ni dobra pri ohranjanju svežega, hrustljavega sendviča, ker ne diha.
Ali lahko narediš oblogo prejšnji večer?
V večini primerov lahko naredite zvitke tortilje --, ki se včasih imenujejo tortiljine vrtnice ali zavitki -- pred časom, čeprav se nekatere sestavine slabo shranijo. Vlažna, sočna zelenjava, vključno z zeleno solato, paradižnikom in rdečo papriko, se lahko razmoči, zato skrbno načrtujte nadev za najbolj privlačne rezultate.
Zakaj mi zavoji vedno razpadejo?
Zavoj se običajno sam razplete, če ni pravilno narejen. Če imate v zavitku preveč sestavin, se lahko razpade zelo enostavno in lahko povzroči več nereda kot sendvič.
Kaj lahko uporabim za zavijanje sendvičev?
Če želite, lahko sendvič zarežete po sredini, pravokotno na gubo, in nato polovice zavijete skupaj v list aluminijaste folije. V nasprotnem primeru preprosto vstavite urejen mali paket v škatlo za kosilo, rjavo papirnato vrečko ali pravokotno posodo in že ste pripravljeni.
