Vrednost umiljenja =(A - B) x N x 56,1 W Ta metoda se uporablja za določanje skupne vsebnosti kisline, proste in kombinirane, v talovem olju. (Kislinsko število meri samo proste kisline). Kombinirane kisline so predvsem estri, ki nastanejo z reakcijo z nevtralnimi komponentami, prisotnimi v originalnem talovem olju.
Kaj je enačba umiljenja?
Z besedami lahko reakcijo umiljenja zapišemo kot – ester + voda + baza ? Milo (natrijeve ali kalijeve soli maščobnih kislin) + alkohol. ali. maščoba + saponifikacija natrijevega hidroksida → glicerol + milo (surovo)
Zakaj določamo vrednost umiljenja?
Je merilo povprečne molekulske mase (ali dolžine verige) vseh maščobnih kislin, prisotnih v vzorcu kot trigliceridi. Višja kot je vrednost umiljenja, manjša je povprečna dolžina maščobnih kislin, manjša je povprečna molekulska masa trigliceridov in obratno.
Kakšna je vrednost umiljenja mila?
SAP vrednosti so številske vrednosti, ki vam omogočajo izračun natančne količine natrijevega hidroksida (NaOH) ali kalijevega hidroksida (KOH), potrebne za popolno umiljenje dane teže olja /s.
Kakšna je formula za izračun kislinske vrednosti?
Vrednost je izražena tudi kot odstotek prostih maščobnih kislin, izračunanih kot oleinska kislina, lavrinska, ricinolna in palmitinska kislina. 11.2 Princip: Kislinsko vrednost določimo z neposrednim titriranjem olja/maščobev alkoholnem mediju proti standardni raztopini kalijevega hidroksida/natrijevega hidroksida.
