Kje se proizvaja lizin?

Kje se proizvaja lizin?
Kje se proizvaja lizin?
Anonim

L-lizin je narejen s fermentacijo z uporabo izbranih sevov ali mutantov mikroorganizmov, ki rastejo v raztopini glukoze ali melase, amonijevih spojin, anorganskih soli in drugih snovi. DL-metionin se sintetizira iz akroleina, metil merkaptana in vseh lahko dostopnih virov cianidnih in amonijevih ionov.

Kje se nahaja lizin?

Lizin je v velikih količinah v mesu, ribah in mlečnih izdelkih, k vašemu vnosu pa prispevajo tudi stročnice, sadje in zelenjava.

Kateri organizem se uporablja za proizvodnjo L-lizina?

glutamicum. Zato se ta bakterija v veliki meri uporablja za proizvodnjo L-lizina na komercialni osnovi s postopkom fermentacije.

Ali lizin najdemo v rižu?

Riž ima tudi najnižjo vsebnost prehranskih vlaknin. Analiza aminokislin (tabela 26) je pokazala, da je lizin prva omejujoča esencialna aminokislina v žitnih beljakovinah, vendar je bila vsebnost lizina najvišja v ovsu in rižu med žitnimi beljakovinami (Eggum, 1979), (Tabela 26).

V kaj se pretvori lizin?

Lizini so zelo spremenljive narave, v razponu od nič (pLH) do štirih (hCG) in se lahko pretvorijo v nevtralen derivat z acetilacijo ali karbamilacijo brez znatne izgube zavezujoča dejavnost.

Priporočena: