je pivnica Jugged Hare v Londonu v popolni legi, da ponudi vrhunski recept za to mesnato enolončnico zajca. Naj vas uporaba zajčje krvi ne odvrne, saj doda globino in okus končni jedi.
Kaj pomeni jugged Hare?
jugged hare v ameriški angleščini
samostalnik. enolončnica iz divjega zajca, običajno kuhana v lončenem vrču ali kamnitem loncu.
Kakšen je okus zajca?
Zajci so vegetarijanci in večina jih je aktivnih ponoči. Meso ima dobro teksturo in res ima bolj okus po piščancu kot rdečem mesu, vendar z jasnim divjim okusom.
Kaj je jugged v proizvodnji hrane?
Jugged pomeni dolgo dušiti v tesno zaprti posodi, kot v Jugged Hare. Običajno kuhano v lončeni ali lončeni posodi ali posodi, včasih se tekočini za kuhanje doda nekaj živalske krvi. Jugged Hare je običajno mariniran in kuhan z rdečim vinom in brinovimi jagodami.
Kaj je zajčja cibetka?
Zajčji civet je klasična jed francoske kuhinje. … Danes se ime nanaša na koščke mesa, marinirane in nato počasi kuhane v rdečem vinu s slanino, gobami in čebulo. Ta okusna enolončnica ali enolončnica z zelo mehkim mesom je takšna, kot mi jo je pripravljala moja babica Jeanne, ko sem bila majhna.
