Izdelki iz kvašenega in fermentiranega žita so prepovedani v spomin na našo svobodo iz egiptovskega suženjstva. Ko so Judje pobegnili iz Egipta (pod vodstvom Mojzesa), niso imeli časa pustiti kruha vzhajati, preden so odšli v puščavo. Zaradi tega je med veliko nočjo prepovedana kakršna koli vrsta kvašenega kruha ali krušnih izdelkov.
Zakaj je kvas med pasho prepovedan?
Kisanje ni dovoljeno. To pomeni dejstvo, da Hebrejci niso imeli časa pustiti kruha vzhajati, ko so v naglici pobegnili iz Egipta. Judje različnih okolij ne spoštujejo vseh istih pravil.
Kaj je prepovedano za pasho?
Aškenaški Judje, ki so evropskega porekla, so se v preteklosti izogibali rižu, fižolu, koruzi in drugim živilom, kot so leča in edamame na pasho. Tradicija sega v 13. stoletje, ko je običaj narekoval prepoved pšenice, ječmena, ovsa, riža, rži in pire, je leta 2016 za NPR dejala rabina Amy Levin.
Ali lahko na veliko noč dobite sodo bikarbono?
Tehnično pa je kvašeno blago, ki je rezultat fermentacije (kot pri peki kvasovk), prepovedano na pasho. … Soda bikarbona in pecilni prašek sta kemična vzhajala, tako da nista v običajni kategoriji "kvašenih" izdelkov, če se bomo držali tehničnih podrobnosti.
Ali lahko imate kvas med pasho?
Narejen kvasiz sladil na osnovi pšenice ali ječmena je chometz, medtem ko sladila na osnovi koruze naredijo kitniyos kvas. Košer za velikonočni kvas (uporablja se za vino in izvleček kvasa) je običajno narejen posebej za pasho, pri čemer se uporabljajo samo melasa in dodatki, ki so košer za pasho.
