Gruyère, modra, gouda, parmezan in cheddar imajo velike količine. »Raziskave kažejo, da lahko pomaga pospešiti metabolizem. Ti siri tudi spodbujajo bakterije v našem črevesju, da naredijo še več butirata, tako da je to dvojna zmaga.” Sir lahko pomaga pri preprečevanju raka.
Za kaj je sir Gruyère dober?
Zaradi prijetnega, a ne prevladujočega okusa je Gruyère popoln sir za peko. Doda izrazito kremasto teksturo in subtilno sladkost udobnim živilom s sirom, kot so quiches in gratin. Gruyère je čudovit topljeni sir, idealen tudi za fondue in dipe.
Ali je sir Gruyère bogat z natrijem?
Klasični francoski sir. Malo znano zdravstveno dejstvo: Gruyere ima nizko vsebnost natrija v primerjavi z drugimi siri (1 unča vsebuje 94 miligramov soli, 4 odstotke vašega priporočenega dnevnega vnosa), ker strogi predpisi o proizvodnji pravijo, da lahko sol dodano samo na površino sira.
Kateri je za vas najslabši sir?
Nezdravi siri
- Sir Halloumi. Zavedajte se, koliko tega škripajočega sira dodajate svoji jutranji bagel in solati! …
- koze/modri sir. 1 oz …
- Roquefort sir. Roquefort je predelan modri sir in ima neverjetno veliko natrija. …
- parmezan. …
- Cheddar Cheese.
Ali je v siru Gruyère malo natrija?
Večina gorskih sirov, kot so Gruyère, svež chèvre in preprosti švicarski siri, jevsebnost natrija je seveda veliko manjša od mnogih drugih sirov; imajo med 50 in 95 miligramov natrija na unčo, v primerjavi s, recimo, provolone (248 mg/oz) ali Havarti (215 mg/oz).