Potrošniki mlečnih izdelkov dojemajo "travnato mleko" kot bolj zdravo. In študije so pokazale, da je. Krave molznice in krave molznice, hranjene s travo, dajejo mleko bistveno več koristnih maščobnih kislin in manj omega-6. Kmetje lahko znižajo proizvodne stroške tako, da krave preidejo na prehrano, ki temelji na travi in stročnicah.
Ali je mleko s travo bolj zdravo od navadnega mleka?
Pravzaprav je nedavna študija Food Science and Nutrition pokazala, da mleko krav, hranjenih s travo, vsebuje 147 % več omega-3 kot običajno mleko in 52 % več omega-3 kot ekološko mleko. Za odvzem: Ne samo, da je prehrana, hranjena s travo, boljša za krave, ampak je boljša tudi za ljudi, ki pijejo mleko!
Ali je mleko, hranjeno s travo, slabo za vas?
Mleko, hranjeno s travo, je tudi večje hranil, kot so vitamin E, železo in konjugirana linolna kislina, maščobna kislina, ki lahko igra vlogo pri preprečevanju bolezni srca in debelosti. Toda, tako kot omega 3, ni v količinah, ki bi verjetno močno vplivale na vaše prehranske potrebe (ali potrebe vaših otrok).
Ali obstaja razlika med mlekom, hranjenim s travo, in navadnim mlekom?
V primerjavi s konvencionalnim mlekom, lahko pride do razlike v vsebnosti maščobe tako v travnatem kot v organskem kravjem mleku. … Tako nastane mleko z višjim razmerjem omega-6 in omega-3. Krave, hranjene s travo in ekološko pridelane krave, jedo veliko več trave, kar poveča vsebnost omega-3 in zmanjša njihovo razmerje med omega-6 in omega-3.
Je mlečni izdelki s travodobro zate?
Meso in mlečni izdelki, hranjeni s travo, vsebujejo več beta-karotena in omega-3 maščobnih kislin, ki lahko preprečijo demenco in srčne bolezni. Imajo tudi veliko konjugirane lineoleinske kisline (CLA), zdrave omega-6, za katero se je izkazalo, da zmanjšuje simptome vnetnih motenj, kot so alergije in astma.
