Zamrznjeni piščanec ima lepo rožnato barvo vseskozi, a če je potekel, boste opazili, da je začel postajati nekoliko siv. Poleg tega ima maščoba na zamrznjenem piščancu tudi izrazito belo barvo. Obe barvi se bosta spremenili, če je piščanec slab.
Ali se lahko zamrznjeni piščanec pokvari?
Če hranite zamrznjeno neprekinjeno, bo piščanec varen za nedoločen čas, zato po zamrznitvi ni pomembno, ali kateri koli datumi paketov potečejo. Za najboljšo kakovost, okus in teksturo hranite celega surovega piščanca v zamrzovalniku do enega leta; deli, 9 mesecev; in drobovje ali mlet piščanec, 3 do 4 mesece.
Kako izgleda zamrzovalnik na piščancu?
Preglejte hrano.
Natančna barva razbarvanja ožganega zamrzovalnika se razlikuje glede na živilo, vendar je opeklina v zamrzovalniku običajno videti belo na perutnini (piščanec), sivkasto rjava na mesu (zrezek), bela na zelenjavi in ledeni kristali na sladoledu.
Kako diši zamrznjeni piščanec?
Če ste v dvomih, povohajte svojega piščanca! Iskreno povedano, misel na vonj po surovem mesu ni prijetna, je pa tudi odličen način za preverjanje svežine in ali se je pokvarilo ali ne. Piščanec, ki ni več dober, bo imel kisel ali amoniakov vonj.
Ali vam lahko zaradi starega zamrznjenega piščanca postane slabo?
A.: Dokler je bil piščanec svež, ko je bil zamrznjen in je od takrat ostal trdno zamrznjen, potem bi ga bilo varno zaužiti. Vendar pa morda ni zelo okusno. Ko je piščanec zamrznjen tako dolgo, se lahko v zamrzovalniku zažge ali posuši.
