Banane za kuhanje so sorte banan iz rodu Musa, katerih plodovi se običajno uporabljajo pri kuhanju. Lahko jih jemo zrele ali nezrele in so na splošno škrobnate. Številne kuhane banane se imenujejo trpotci ali zelene banane, čeprav niso vse prave banane.
Kakšna je razlika med tostones in maduros?
Tostones so hrustljavi, sploščeni trpotci, ki se pogosto postrežejo kot predjedi in priloge, glavna jed na Karibih in v Latinski Ameriki. Za razliko od sladkih maduros, ki so narejeni iz zelo zrelih, skoraj črnih, rumenih trpotcev, so slane tostone narejene iz nezrelih zelenih trpotcev.
Kakšna je kuhinja maduros?
Platanos maduros je klasična priloga, pripravljena iz sladkih trpotcev. Ta izvrstna priloga je glavna sestavina kubanske hrane, vendar izvira iz Indije in na Karibe so prispeli šele, ko so jih prinesli španski naseljenci.
Ali je maduro trpotec?
Nežni v sredini in hrustljavi na robovih, maduros ali sladki ocvrti trpotci, se postrežejo kot priloga po Karibih in Latinski Ameriki. Trpotec spremeni barvo, ko dozori: so čvrsti, ko so zeleni in nezreli, nato se zmehčajo, ko porumenijo, in na koncu postanejo črni.
Je Platano Maduro zdrav?
Plátanos Maduros so odličen dodatek k vsaki mesni jedi in so odličen zdrav škrob, ki ga lahko dodate svoji prehrani.
