Shranjujte v zračno zaprti posodi v hladilniku do enega tedna. Pesto dobro zamrzne. Zamrznite v pladnjih za ledene kocke, nato pa zamrznjene kocke pesta hranite v plastičnih zamrzovalnih vrečkah v zamrzovalniku do 6 mesecev. Pesto lahko zamrznete tudi v majhnih kozarcih ali plastičnih posodah do 9-12 mesecev.
Kako shranjujete pesto dolgoročno?
Pesto hranite v kozarcih ali nepredušni posodi v hladilniku približno en teden. Drug način za shranjevanje pesta je v zamrzovalniku (približno 6 mesecev).
Kako shranite pesto v kozarcu?
Shranjevanje pesta v kozarec
Naredite svoj klasični pesto in nato napolnite kozarec skoraj do vrha. Po vrhu pokapajte malo olivnega olja in zaprite, dapesto ostane zelen. To lahko ostane nekaj tednov v hladilniku, če še naprej pokrivate vrh z olivami, da ostanejo zelišča sveža.
Kako shranite pesto, ne da bi ga zamrznili?
Prekuhano nekaj kozarcev in pokrovov. Napolnili kozarce in odstranili zračne žepe, kjer je bilo mogoče. Nato sem kozarce prelila z olivnim oljem, da je 'zaprla' zrak, in jih zaprla. Moj načrt je, da jih shranim v klet, ne da jih zamrznem.
Ali je domač pesto mogoče v pločevinkah?
Toda konzerviranje pesta ni priporočljivo. … Nacionalni center za konzerviranje domače hrane pravi: »Pesto je nekuhana mešanica začimb zelišč, običajno vključuje svežo baziliko in nekaj olja. Za dolgotrajno shranjevanje se lahko zamrzne; ni priporočil za domačo konzerviranje."
