Ogljikova hidrataza je ime nabora encimov, ki katalizirajo 5 vrst reakcij, pri čemer ogljikove hidrate pretvorijo v enostavne sladkorje, iz velike družine glikozidaz. Ogljikove hidrate proizvajajo trebušna slinavka, žleze slinavke in tanko črevo, razgrajujejo polisaharide.
Kje se proizvaja karbohidrata?
Encimi ogljikove hidrate razgradijo disaharide in polisaharide v monosaharide (enostavne sladkorje). Encimi ogljikove hidrate nastajajo v vaših ustih (v slini), trebušni slinavki in tankem črevesu.
Kje se proizvaja amilaza?
V človeškem telesu amilazo pretežno proizvajajo sline in trebušna slinavka.
Ali encimi nastajajo v želodcu?
Encimi se naravno proizvajajo v telesu. Na primer, encimi so potrebni za pravilno delovanje prebavnega sistema. Prebavni encimi se večinoma proizvajajo v trebušni slinavki, želodcu in tankem črevesju.
Se lahko vaš želodec prebavi brez sluzi?
ŽELODEC se ne prebavi, ker je obložen z epitialnimi celicami, ki proizvajajo sluz. To tvori pregrado med želodčno sluznico in vsebino. Encime, ki sestavljajo del prebavnih sokov, izloča tudi želodčna stena iz žlez brez sluzne pregrade.
