Pinakbet je eden mojih najljubših, ko gre za zelenjavne jedi. To je mešanica ocvrte zelenjave, dušene v bogatem okusu svinjine, paste iz kozic (bagoong alamang) in začimb. … Za večino zahodnih kultur ta jed ne bi bila priljubljena, toda za večino Filipinov je okusna jed.
Zakaj je pinakbet najboljša hrana?
Prednosti Pinakbet. Zelenjava je lahko zelo zdrava za telo. Zelenjava, ki se uporablja za pinakbet, so buče, grenka buča, bamija, stročji fižol in jajčevci. Buča je zelo bogata z vitaminom A, B6 in C ter drugimi minerali.
Kaj lahko rečete o pinakbet?
Pinakbet je narejen iz mešane zelenjave, dušene v ribji ali omaki iz kozic. Beseda je sklenjena oblika ilokanske besede pinakebbet,, kar pomeni "skrčen" ali "skrčen." Prvotni Ilocano pinakbet uporablja bagoong fermentiranega monamona ali druge ribe za začimbno omako, medtem ko se bolj južno uporablja bagoong alaman.
Kakšen je okus pinakbet?
Nežen in zemeljsko sladek okusbuče, hrustljavost zelenega fižola, grenak okus grenke melone in sluzasto teksturo bamije. Poleg tega okus in tekstura vsake od teh zelenjave prispevata k temu, da je ta jed priljubljena pri meni doma.
Kakšna je zgodovina pinakbet?
Pinakbet je tradicionalna filipinska mesna enolončnica, pripravljenaz različno zelenjavo in pasto iz kozic. izvira iz regije Ilocos, danes pa se pojavlja v številnih regionalnih in sezonskih sortah. Najpogosteje je sestavljen iz mastne svinjine, grenke melone, buče, sladkega krompirja, jajčevcev, bamije in zelenega fižola.
