Kuhanje: merjasec je dobro jesti z belim, čvrstim in okusnim mesom.
Ali je merjasec dobro jesti?
merjasci veljajo za jedo ribe, zlasti pri ribičih. Imajo malo kosti in tesno belo meso. Njihovo meso je občutljivega okusa in teksture. … Sveži primerki so odlični tudi surovi, s hrustljavim, čistim belim mesom.
Kakšen je okus merjasca?
V nasprotju s svojim šikastim videzom je merjasec mehkega, vlažnega in sladkega okusa. Druge manj znane ribe, ki se dobro prehranjujejo, so mol, orada in avstralska palamida.
Kako kuhate merjasca?
Ponev za žar brez olja segrejte, dokler ni vroča, nato pa v vročo ponev dajte žlico olivnega olja. Nanj položite merjasca in ga v ponvi pražite 2 minuti na vsaki strani. 6. Odstranite pekač za žar z merjascem in postavite v pečico za 3 minute (ne več kot 3 minute).
Kaj je merjasec?
merjasec, (družina Caproidae), katera koli od šestih vrst rib (red Zeiformes), za katero je značilna rdeča obarvanost in bočno stisnjeno telo, ki je tako visoko kot dolgo. Vseh šest vrst živi v globokih morskih vodah, ki se pojavljajo v Atlantskem, Tihem in Indijskem oceanu.
