Zweigelt je novo avstrijsko grozdje, ki ga je leta 1922 ustvaril Friedrich Zweigelt, ki je kasneje postal direktor Zveznega inštituta in poskusne postaje za vinogradništvo, sadjarstvo in hortikulturo. Obsega prehod med St. Laurentom in Blaufränkisch.
Kakšno vino je zweigelt?
avstrijsko najbolj posajeno rdeče vinsko grozdje in je križanec med modrim in svetim lovorom (okus je kot modri pinot). Nastala vina so svetla, trpka in sadna.
Je zweigelt dober?
»Zweigelt je odlično vino za hrano,« pravi Christine Netzl, »obstaja širok nabor različnih stilov, od enostavnega pitja do strukturiranega, polnega značaja, polnega začimba, za bolj zahtevne jedi.”
Kako postrežete vino zweigelt?
Več videoposnetkov na YouTubu
- Zweigelt je najbolje postreči z zelo rahlim hladom, ki pomaga osredotočiti kislost. …
- Svetlost, ki je značilna za ta vina, je popoln nasprotnik bogastvu in maščobi številnih jedi z žara - razreže bogastvo kot oster nož.
Kakšen je okus Gruner Veltliner?
Navadno ponuja arome citrusov po limoni, limeti in grenivki. Najboljša sladka vina, pridelana iz Grüner Veltliner, izkazujejo izrazite arome pekovskih začimb in koščičastega sadja, z okusi zrelega sadja in bogatim, polnim občutkom v ustih, ki ga uravnoveša obilna kislina.