Mulligatawny je juha, ki izvira iz južnoindijske kuhinje. Ime izvira iz tamilskih besed miḷagāy ali miḷagu in taṇṇi. Povezan je z jedjo rasam.
Kje je bila izumljena mulligatawny?
Mulligatawany juho naj bi uživali v Šrilanki in je dosegla Tamil Nadu v času britanskega raja okoli 1800-ih. Pravijo tudi, da je ta juha temeljila na indijski jedi in je bila spremenjena v juho, da bi nasitila izbirčne britanske vojake v času britanskega raja.
Iz česa je mulligatawny juha?
To je v bistvu curry juha, najpogosteje narejena s piščancem, zelenjavo, jabolki in rižem. Ne samo, da je popolnoma okusna, je popoln primer, kako ena kultura pridobiva hrano od druge in jo prilagaja svojemu okusu.
Kaj je mulligatawny v angleščini?
: bogata juha, običajno iz piščančje juhe, začinjene s curryjem.
Kaj je nacionalna juha Anglije?
Soup Knowledge: National Soup
Na primer, Želva juha iz Anglije, francoska čebulna juha in juha Bouillabaisse iz Francije ter Mulligatawny iz Indije, Soto Ayam in Sop Buntut iz Indonezije, Tom Yam s Tajske, Minestrone juha iz Italije itd.
