Okusi. Končni okus pesnega kvasa se bo razlikoval. Verjetno ima okus po razvodnjenem zelenjavnem soku, malo slan in malo kisel. Imeti mora tudi rahlo pikanten okus po limoni.
Kakšen okus naj bi imel pesni kvas?
Kaj je pesni kvas? Vzhodnoevropska pijača ali tonik iz fermentirane pese. Okus rahlo sladek, pikanten, zemeljski in slan- vendar na dober način! Nekako kot slanica iz kislih kumaric, vendar s peso!
Kako veš, kdaj je pesni kvas gotov?
Kako bom vedel, kdaj je moj pesni kvas pripravljen? Ko je kvas temno rdeče barve in vidite gazirane mehurčke, ki se premikajo navzgor v kozarcu, je dober za pitje! Dišati mora zemeljsko in slano, kot pesa. Če diši po žarko, ga vrzi ven.
Ali se lahko kvas pokvari?
Pravzaprav, odkar sem začel delati te stvari, ki jih delim, še nikoli nisem jedel kvasa iz pese pokvari se! Kozarec lahko operete, zelo dobro sperete in uporabite mokro (nazadnje sperite s filtrirano vodo, če vas skrbi ostanke vode iz pipe, kar mene osebno ne skrbi).
Koliko pesnega kvasa naj spijem na dan?
Veliko ljudi me je vprašalo "koliko kvasa iz pese naj spijem na dan?" in na splošno bi rekel, da bi si morali prizadevati za eno skodelico pesnega kvasa na dan, razdeljeno na 2 porcije po 4 oz.
