Nasvet: Če želite narediti naprej, dajte zavite (nekuhane) tamale v vrečke za zamrzovanje, ki jih je mogoče zapreti, ali nepredušne zamrzovalne posode in zamrznite jih do 6 mesecev. Pred serviranjem jih kuhajte na pari po navodilih.
Ali lahko zamrznem kuhane tamale?
Absolutno! Kuhane tamale lahko postavite v hladilnik za največ en teden ali v zamrzovalnik za nekaj mesecev. Postopek segrevanja je enak, kot če bi bili nekuhani, še posebej, če so močno zamrznjeni. Le vrzi jih v soparnik in spet bodo imeli odlično konsistenco!
Ali zamrzujete tamale pred ali po kuhanju v pari?
Pri zamrzovanju tamale so najbolj običajno zamrznjene, ko so kuhane. … Kuhane tamale je bolje zamrzniti, saj lahko nekuhani nadevi pri zamrzovanju spremenijo okus in teksturo, zato zamrzovanje tamale po kuhanju prihrani več okusa, teksture in kakovosti.
Kako zamrznete in pogrejete tamale?
Za kuhanje v pari odstranite tamale iz vrečke in jih postavite v vroč soparnik za 15-20 minut iz odmrznjenega stanja (5-10 minut več, če so zamrznjeni). Za peko v pečici segrejte pečico na 325. Tamale odstranite iz vrečke, zavijte v folijo in jih položite na pekač. Pečemo 15-20 minut, če je odmrznjeno, in 20-25, če je zamrznjeno.
Kako dolgo lahko zamrznete domače tamale?
Postavite svoje domače tamale v zamrzovalnik, kjer jih lahko shranite do do šest mesecev.
